Hallo Julien,

der Gesichtausdruck auf dem Foto lässt nicht gerade von kulinarischer Begeisterung schließen.
Ich habe irgendwie den Eindruck das die Kaiseki Restaurants mehr Tradition als Perfektion zu sein scheinen. Die Produktqualität scheint sehr hoch zu sein, aber irgendwie kommt keine so große Freude auf wie bei den Sushi Großmeistern.

Sie schreiben des Öfteren „für das was es sein soll ganz in Ordnung“. Na, ja auf diesem Preisniveau stelle ich mir was anderes vor.

Oder habe ich diese Art der Retaurants nicht ganz verstanden. (Kenne die ja nur aus Ihren Berichten)

Bitte um Erläuterung um das richtig einordnen zu können.

Viele Grüße

Uwe