Alain Ducasse au Plaza Athénée
Alain Ducasse ist unbestrittener Großmeister und umtriebiger Missionar der (französischen) Gourmetküche, Autor beeindruckender Kochliteratur (“Wer wie ich ein 1000-seitiges Kochbuch geschrieben hat, der muss vom Essen besessen sein!”) und der einzige Koch, der zeitgleich drei Restaurants mit jeweils drei Michelin-Sternen betreibt (in Paris, Monaco und London, zwischenzeitleich auch in New York) — unter anderem.
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