Restaurantbesuche – nach Trois-Etoiles-Bewertung

10

Restaurant Ort Datum Michelin Trois Etoiles Berichte gesamt
Alain Ducasse at The DorchesterLondon(GB)09.02.2016***101
Alain Ducasse au Plaza AthénéeParis(FR)10.06.2016***102
Alléno ParisParis(FR)09.10.2015***102
BenuSan Francisco(US)06.08.2015***101
BrasLaguiole(FR)04.09.2012***101
Chef’s Table at Brooklyn FareNew York City(US)09.03.2016***103
Chef’s Table at Brooklyn FareNew York City(US)30.07.2014***103
Chef’s Table at Brooklyn FareNew York City(US)27.01.2012***103
Da VittorioBrusaporto(IT)11.01.2016***101
elBulliRoses(ES)09.05.2008***101
EpicureParis(FR)10.02.2017***103
EpicureParis(FR)11.10.2015***103
EpicureParis(FR)14.09.2012***103
GeraniumKopenhagen(DK)17.06.2016***101
Hertog JanZedelgem(BE)04.10.2014***101
La Vague d’OrSaint-Tropez(FR)19.05.2016***101
Le BernardinNew York City(US)11.10.2013***103
Le Louis XV Alain DucasseMonte Carlo(MC)07.06.2013***102
Le MeuriceParis(FR)27.04.2011***101
Le Petit NiceMarseille(FR)04.06.2013***101
L’AmbroisieParis(FR)27.12.2014***102
L’AmbroisieParis(FR)11.09.2009***102
L’ArnsbourgBaerenthal(FR)19.09.2009***102
Oud SluisSluis(NL)10.02.2011***101
Per SeNew York City(US)28.01.2012***101
Pierre GagnaireParis(FR)20.02.2015***101
SaisonSan Francisco(US)08.08.2015***101
Sukiyabashi Jiro Hontenすきやばし 次郎 本店Tokio(JP)16.04.2014***102
Sushi SaitoさいとうTokio(JP)13.03.2017***101
Sushi ShikonHongkong(HK)02.04.2015***101
TroisgrosRoanne(FR)01.05.2015***101
Waldhotel SonnoraDreis(DE)30.01.2016***101
Willows InnLummi Island(US)27.07.2016N/V101

9

Restaurant Ort Datum Michelin Trois Etoiles Berichte gesamt
8 ½ Otto e Mezzo BombanaShanghai(CN)22.01.2017**91
AquaWolfsburg(DE)11.11.2011***97
AquaWolfsburg(DE)21.08.2010***97
AquaWolfsburg(DE)13.02.2010***97
ArpègeParis(FR)09.10.2015***91
BareissBaiersbronn(DE)13.04.2006***91
Eleven Madison ParkNew York City(US)26.01.2012***93
Flocons de SelMegève(FR)10.02.2014***92
GästeHaus Klaus ErfortSaarbrücken(DE)17.01.2014***91
Ginza KojyuTokio(JP)14.04.2014***91
Guy SavoyParis(FR)10.05.2012***92
IshikawaTokio(JP)17.04.2014***91
KandaTokio(JP)15.04.2014***91
Le BernardinNew York City(US)29.07.2014***93
Le BernardinNew York City(US)26.01.2012***93
Le BernardinNew York City(US)26.12.2007***93
Le Louis XV Alain DucasseMonte Carlo(MC)26.12.2014***92
L’ArnsbourgBaerenthal(FR)21.06.2008***92
Martín BerasateguiLasarte-Oria(ES)14.05.2016***91
PicValence(FR)11.02.2014***91
QuaySydney(AU)12.01.2011N/V92
QuaySydney(AU)08.01.2011N/V92
QuintessenceTokio(JP)15.04.2014***91
Restaurant Gordon RamsayLondon(GB)29.12.2011***92
Restaurant Überfahrt Christian JürgensRottach-Egern(DE)18.01.2014***91
The EightMacau(CN)02.04.2015***91
The Fat DuckBray(GB)21.11.2012***91
VendômeBergisch Gladbach(DE)30.11.-0001***91
Victor’s Gourmet-Restaurant Schloss BergPerl-Nennig(DE)22.05.2014***92
Victor’s Gourmet-Restaurant Schloss BergPerl-Nennig(DE)03.12.2011***92

8,9

Restaurant Ort Datum Michelin Trois Etoiles Berichte gesamt
AlineaChicago(US)25.07.2013***8,91
Alléno ParisParis(FR)09.02.2017***8,92
AmadorLangen(DE)03.12.2010***8,91
AquaWolfsburg(DE)11.07.2015***8,97
AquaWolfsburg(DE)07.12.2013***8,97
AquaWolfsburg(DE)27.04.2012***8,97
AquaWolfsburg(DE)29.06.2011***8,97
Cheval BlancBasel(CH)12.01.2016***8,91
De KarmelietBrügge(BE)23.05.2014***8,91
Eleven Madison ParkNew York City(US)06.03.2016***8,93
Eleven Madison ParkNew York City(US)10.10.2013***8,93
Flocons de SelMegève(FR)09.02.2014***8,92
Frantzén/LindebergStockholm(SE)09.02.2013**8,91
HistoiresParis(FR)11.12.20158,91
La Belle EpoqueLübeck-Travemünde(DE)08.05.2015***8,91
La VieOsnabrück(DE)29.06.2011**8,91
LameloiseChagny(FR)30.11.-0001***8,91
MasaNew York City(US)07.03.2016***8,92
MasaNew York City(US)28.01.2012***8,92
Mathias DahlgrenStockholm(SE)08.02.2013**8,91
Per SeNew York City(US)13.10.2013***8,91
Régis et Jacques MarconSaint-Bonnet-le-Froid(FR)01.05.2015***8,91
Restaurant de l’Hôtel de VilleCrissier(CH)12.01.2016***8,90
Restaurant Gordon RamsayLondon(GB)25.05.2017***8,92
Robuchon au DômeMacau(CN)01.04.2015***8,91
Sant PauSant Pol de Mar(ES)22.10.2010***8,91
Sushi MizutaniTokio(JP)14.04.2014***8,91
Sushi YoshitakeTokio(JP)12.04.2014***8,91
The ArakiLondon(GB)26.05.2017**8,91

8,5

Restaurant Ort Datum Michelin Trois Etoiles Berichte gesamt
AtelierMünchen(DE)02.12.2016**8,51
De LeestVaassen(NL)02.10.2014***8,51
De LibrijeZwolle(NL)11.07.2012***8,51
De PastoraleRumst(BE)03.10.2014**8,51
Dinner by Heston BlumenthalLondon(GB)24.01.2015**8,51
EsakiTokio(JP)12.04.2014***8,51
Fischers FritzBerlin(DE)12.08.2012**8,53
HaerlinHamburg(DE)03.06.2017**8,57
HaerlinHamburg(DE)18.02.2015**8,57
La Belle EpoqueLübeck-Travemünde(DE)10.11.2012***8,51
La BouitteSaint-Martin-de-Belleville(FR)02.05.2015***8,51
La Palme d’OrCannes(FR)07.06.2011**8,52
Le CalandreRubano(IT)18.10.2016***8,51
Le Relais Bernard LoiseauSaulieu(FR)07.10.2005***8,50
Lung King HeenHongkong(HK)06.04.2015***8,51
L’Atelier de Joël Robuchon Saint-GermainParis(FR)14.09.2012**8,51
NakamuraなかむらKyoto(JP)09.03.2017***8,51
RyuGinTokio(JP)11.04.2014***8,51
SchwarzwaldstubeBaiersbronn(DE)07.11.2009***8,51
Sukiyabashi Jiro Hontenすきやばし 次郎 本店Tokio(JP)13.03.2017***8,52

8

Restaurant Ort Datum Michelin Trois Etoiles Berichte gesamt
AstranceParis(FR)11.05.2012***81
AteraNew York City(US)29.07.2014**81
Auberge du Vieux PuitsFontjoncouse(FR)18.05.2016***81
Bo InnovationHongkong(HK)04.04.2015***81
Cafe JuanitaKirkland(US)30.07.2016N/V81
CoiSan Francisco(US)01.05.2010**81
FacilBerlin(DE)05.12.2012**81
Fischers FritzBerlin(DE)20.05.2012**83
Fischers FritzBerlin(DE)22.10.2011**83
HaerlinHamburg(DE)23.12.2016**87
HaerlinHamburg(DE)26.02.2015**87
HaerlinHamburg(DE)19.08.2014**87
HaerlinHamburg(DE)20.04.2012**87
HaerlinHamburg(DE)20.01.2012**87
Jacobs RestaurantHamburg(DE)06.05.2016**86
Jacobs RestaurantHamburg(DE)17.05.2015**86
Jacobs RestaurantHamburg(DE)04.04.2013**86
Jacobs RestaurantHamburg(DE)20.03.2013**86
LameloiseChagny(FR)30.09.2006***81
Le MoissonnierKöln(DE)14.05.2015**85
Le MoissonnierKöln(DE)04.10.2012**85
Le MoissonnierKöln(DE)14.02.2012**85
Le MoissonnierKöln(DE)04.06.2010**85
Le MoissonnierKöln(DE)01.12.2009**85
Le MoissonnierKöln(DE)27.01.2009**85
L’Air du TempsLiernu(BE)03.10.2014**81
L’ArpègeParis(FR)15.07.2011***81
L’Atelier de Joël RobuchonShanghai(CN)22.01.2017**81
L’Atelier de Joël Robuchon Saint-GermainParis(FR)22.02.2013**81
L’Atelier de Joël Robuchon Saint-GermainParis(FR)15.07.2011**81
Meierei Dirk LutherGlücksburg(DE)10.12.2011**81
MirazurMenton(FR)30.10.2015**82
Momofuku KoNew York City(US)27.01.2012**81
NextChicago(US)26.07.201381
SoseinHeroldsberg(DE)05.11.201681
Sukiyabashi Jiro (Roppongi)すきやばし 次郎 (六本木)Tokio(JP)14.03.2017**81
TantrisMünchen(DE)04.07.2015**81
The French LaundryYountville(US)23.04.2010***81
The ModernNew York City(US)09.03.2016**82
The SquareLondon(GB)28.12.2011**81
Tim RaueBerlin(DE)24.11.2016**83
Tim RaueBerlin(DE)07.02.2015**83

7,9

Restaurant Ort Datum Michelin Trois Etoiles Berichte gesamt
Agapé SubstanceParis(FR)12.05.20127,91
Alain Ducasse au Plaza AthénéeParis(FR)28.05.2010***7,92
Châteaux Cordeillan-BagesPauillac(FR)07.09.2012**7,91
Dieter MüllerBergisch Gladbach(DE)30.11.-0001***7,90
FährhausMunkmarsch/Sylt(DE)16.09.2011**7,91
Fischers FritzBerlin(DE)31.05.2008**7,93
Graham ElliotChicago(US)23.07.2013**7,91
HaerlinHamburg(DE)09.11.2016**7,97
HaerlinHamburg(DE)21.01.2016**7,97
HaerlinHamburg(DE)12.05.2015**7,97
HaerlinHamburg(DE)05.12.2014**7,97
HaerlinHamburg(DE)09.05.2014**7,97
HaerlinHamburg(DE)04.04.2014**7,97
HaerlinHamburg(DE)26.09.2012**7,97
HaerlinHamburg(DE)08.11.2011**7,97
HaerlinHamburg(DE)17.09.2011*7,97
Hof van CleveKruishoutem(BE)11.02.2011***7,91
Jacobs RestaurantHamburg(DE)30.11.2011**7,96
La MerList/Sylt(DE)13.12.2012**7,91
Le Château de la Chèvre d’OrÈze Village(FR)08.06.2011**7,91
Le MoissonnierKöln(DE)23.11.2010**7,95
Les Prés d’EugénieEugénie-les-Bains(FR)17.05.2016***7,91
L’Atelier de Joël RobuchonHongkong(HK)03.04.2015***7,91
L’Atelier de Joël Robuchon ÉtoileParis(FR)11.05.2012**7,91
MarqueSydney(AU)05.01.2011N/V7,91
MirazurMenton(FR)08.06.2013**7,92
nomaKopenhagen(DK)20.11.2010**7,92
nomaKopenhagen(DK)03.07.2010**7,92
Osteria MozzaLos Angeles(US)02.08.2015N/V7,91
Paul BocuseCollonges au Mont d’Or(FR)26.08.2008***7,91
Söl’ring HofRantum/Sylt(DE)23.05.2015**7,91
The JaneAntwerpen(BE)24.05.20147,91
The Restaurant at MeadowoodSaint Helena(US)11.08.2015***7,91
The Table Kevin FehlingHamburg(DE)19.11.2015***7,92
The Table Kevin FehlingHamburg(DE)22.08.20157,92
Tim RaueBerlin(DE)12.09.2014**7,93
Tim RaueBerlin(DE)04.12.2012**7,93
VendômeBergisch Gladbach(DE)29.01.2016***7,91
Waterside InnBray(GB)22.11.2012***7,91

7,5

Restaurant Ort Datum Michelin Trois Etoiles Berichte gesamt
ABaCBarcelona(ES)23.10.2010**7,51
AmadorMannheim(DE)12.01.2013***7,51
Auberge de l’IllIllhaeusern(FR)01.06.2011***7,51
BlancaNew York City(US)01.08.2014*7,51
BouleyNew York City(US)25.12.2007**7,51
CapriceHongkong(HK)04.04.2015**7,51
ElkanoGetaria(ES)14.05.2016*7,51
EssigbrätleinNürnberg(DE)04.11.2016**7,51
FacilBerlin(DE)21.10.2011*7,51
Georges BlancVonnas(FR)30.04.2015***7,51
Guy SavoyParis(FR)10.10.2015***7,52
HexagoneParis(FR)11.12.20157,51
Hyotei瓢亭Kyoto(JP)10.03.2017***7,51
JinParis(FR)10.10.2015*7,51
Kitcho Arashiyama Honten吉兆 嵐山本店Kyoto(JP)09.03.2017***7,51
La Palme d’OrCannes(FR)29.10.2015**7,52
Le GaïacSaint-Barthélemy(FR)21.04.2013N/V7,52
Le GaïacSaint-Barthélemy(FR)19.04.2013N/V7,52
Le MoissonnierKöln(DE)28.05.2008**7,55
Le Saint-JamesBouliac(FR)12.09.2012**7,51
MaaemoOslo(NO)18.06.2016***7,51
Madame X im Off ClubHamburg(DE)16.09.2016🍽7,52
MargauxBerlin(DE)11.08.2012*7,51
PimentHamburg(DE)22.10.2014*7,53
RésidenceEssen(DE)07.05.2010**7,51
SchauensteinFürstenau(CH)10.01.2016***7,51
TantrisMünchen(DE)18.08.2011**7,51
The Hand & FlowersMarlow(GB)27.12.2011**7,51
Tim RaueBerlin(DE)21.10.2011*7,53
UmuLondon(GB)26.05.2017**7,51

7

Restaurant Ort Datum Michelin Trois Etoiles Berichte gesamt
Alain LlorcaLa Colle sur Loup(FR)26.12.2014*71
Alain LlorcaLa Colle sur Loup(FR)06.06.2013*71
AquaWolfsburg(DE)12.11.2016***77
Ask for LuigiVancouver(CA)09.08.2016N/V72
Ask for LuigiVancouver(CA)26.07.2016N/V72
AzurmendiLarrabetzu(ES)13.05.2016***71
BareissBaiersbronn(DE)08.07.2016***71
BartholomeusHeist-aan-Zee(BE)11.02.2011*71
BouchonYountville(US)14.08.2015*72
BouchonYountville(US)12.08.2015*72
BouchonYountville(US)10.08.2015*72
CanlisSeattle(US)29.07.2016N/V71
ChampeauxParis(FR)10.02.2017🍽71
Chihana千花Kyoto(JP)08.03.2017***71
CosmeNew York City(US)08.03.2016🍽71
Dal PescatoreCanneto sull’Oglio(IT)15.10.2016***71
DallmayrMünchen(DE)24.06.2010*71
Duddell’sHongkong(HK)06.04.2015**71
Fäviken MagasinetJärpen(SE)07.02.2013N/V71
Gary DankoSan Francisco(US)29.04.2010*71
HaerlinHamburg(DE)26.12.2013**77
HedoneLondon(GB)23.01.2015*71
HermanKopenhagen(DK)19.11.2010*71
Hostellerie de LevernoisLevernois(FR)01.05.2009*70
Hostellerie de LevernoisLevernois(FR)30.04.2009*70
Hostellerie de LevernoisLevernois(FR)30.11.-0001*70
In de WulfDranouter(BE)02.10.2014*71
Jacobs RestaurantHamburg(DE)03.01.2014**76
Jade Mansion苏浙总会 (国金中心)Shanghai(CN)21.01.2017*71
JellyfishHamburg(DE)10.09.2014🍽71
JungsikNew York City(US)01.08.2014**71
Kichisen吉泉Kyoto(JP)08.03.2017***71
Kikunoi Honten菊乃井 本店Kyoto(JP)10.03.2017***71
KüchenwerkstattHamburg(DE)19.05.2012*74
KüchenwerkstattHamburg(DE)09.12.2009*74
KusakabeSan Francisco(US)05.08.2015*70
La Bottega del Buon CaffèFlorenz(IT)20.10.2016*71
La Case de l’IleSaint-Barthélemy(FR)15.04.2013N/V70
Le Figuier de Saint-EspritAntibes(FR)04.06.2011*71
Le Jules VerneParis(FR)15.03.2015*71
Locks BrasserieDublin(IE)12.07.2013*71
L’AbattoirVancouver(CA)25.07.2016N/V71
L’Assiette ChampenoiseTinqueux(FR)12.12.2015***71
L’Atelier de Joël RobuchonLondon(GB)05.02.2014*70
L’HuîtradeParis(FR)27.12.201471
Madame X im Off ClubHamburg(DE)07.03.2014🍽72
Nikuno Takumi Miyoshiにくの匠 三芳Kyoto(JP)07.03.201771
Nobelhart & SchmutzigBerlin(DE)23.04.2016*72
Nobelhart & SchmutzigBerlin(DE)28.03.201572
NoMadNew York City(US)08.03.2016*72
NoMadNew York City(US)11.10.2013*72
OrangerieTimmendorfer Strand(DE)24.01.2010*71
PimentHamburg(DE)13.05.2015*73
PimentHamburg(DE)28.09.2012*73
PimentHamburg(DE)13.11.2010*73
PimentHamburg(DE)09.02.2010*73
Quique DacostaDénia(ES)24.09.2015***71
ReddYountville(US)22.04.2010*71
reinstoffBerlin(DE)22.10.2011*72
Seven SeasHamburg(DE)30.04.2014**72
Seven SeasHamburg(DE)03.12.2009*72
SpiaggiaChicago(US)24.07.2013*71
SteirereckWien(AT)16.02.2016**71
Sushi OkudaParis(FR)21.02.201571
TantrisMünchen(DE)31.01.2013**71
TaubenkobelSchützen (Burgenland), AT(AT)28.08.2015N/V70
The Hinds HeadBray(GB)22.11.2012*71
The LedburyLondon(GB)28.12.2011**71
The ModernNew York City(US)14.10.2013*72
TicketsBarcelona(ES)18.12.2014*71
YauatchaLondon(GB)09.02.2016*71
YauatchaLondon(GB)23.01.2015*71

6,9

Restaurant Ort Datum Michelin Trois Etoiles Berichte gesamt
5 – Cinco by Paco PerezBerlin(DE)14.03.2014*6,90
8 ½ Otto e Mezzo BombanaHongkong(HK)03.04.2015***6,91
AlfredoKöln(DE)28.02.2011*6,91
Anna SgroiHamburg(DE)26.11.2015*6,91
Auberge du SoleilRutherford(US)26.04.2010*6,91
BlackbirdChicago(US)25.07.2013*6,91
BoathouseHamburg(DE)13.10.20166,91
BouchonYountville(US)25.04.2010*6,92
Hakkasan MayfairLondon(GB)27.12.2011*6,91
HawksworthVancouver(CA)24.07.2016N/V6,91
HorváthBerlin(DE)17.09.2016**6,91
Imperial Treasure御宝轩Shanghai(CN)22.01.2017**6,91
IzakayaHamburg(DE)31.05.20176,91
KüchenwerkstattHamburg(DE)09.02.2012*6,94
KüchenwerkstattHamburg(DE)24.08.2011*6,94
KüchenwerkstattHamburg(DE)07.08.2010*6,94
La ScalaHamburg(DE)17.12.20166,91
Le Canard nouveauHamburg(DE)07.04.2011*6,93
Le Canard nouveauHamburg(DE)03.03.2011*6,93
Le Canard nouveauHamburg(DE)05.02.2011*6,93
Le CinqParis(FR)14.03.2015**6,91
Le Grand BleuSarlat(FR)16.09.2009*6,91
Le Park 45Cannes(FR)03.06.2011*6,91
NAHAChicago(US)26.07.2013*6,91
Neige d’étéParis(FR)12.12.2015🍽6,91
Osteria FrancescanaModena(IT)19.10.2016***6,91
Peter LugerNew York City(US)25.01.2012*6,91
Pollen Street SocialLondon(GB)30.12.2011*6,91
reinstoffBerlin(DE)18.07.2013**6,92
Se7en OceansHamburg(DE)17.04.2015*6,90
SeinZürich(CH)25.11.2014*6,90
SteirereckWien(AT)17.08.2012**6,91
Taian太庵Osaka(JP)12.03.2017***6,91
TantrisMünchen(DE)11.10.2008**6,91
The Spotted PigNew York City(US)07.03.2016*6,91
The Spotted PigNew York City(US)25.01.2012*6,91
The Walrus and the CarpenterSeattle(US)30.07.2016N/V6,91
T’ang Court唐阁Shanghai(CN)21.01.2017***6,91
WYBrüssel(BE)04.10.2014*6,91
Yi Long Court逸龙阁Shanghai(CN)20.01.2017**6,91
Yong Yi Ting雍颐庭Shanghai(CN)20.01.2017*6,91

6,5

Restaurant Ort Datum Michelin Trois Etoiles Berichte gesamt
Alain LlorcaLa Colle sur Loup(FR)28.10.2015*6,51
AmberHongkong(HK)05.04.2015**6,51
AndreiniAlghero(IT)09.10.2011*6,51
BauhausVancouver(CA)26.07.2016N/V6,51
BrushstrokeNew York City(US)28.07.2014*6,50
DopolavoroVenedig(IT)17.10.2016*6,51
einsunternullBerlin(DE)28.01.2017*6,51
Enoteca PinchiorriFlorenz(IT)20.10.2016***6,51
fleet’sHamburg(DE)24.05.2012*6,51
HacoHamburg(DE)23.06.20176,51
Hoja SantaBarcelona(ES)18.12.20146,50
Joël Robuchon Monte-CarloMonte-Carlo(MC)31.10.2015**6,51
Kai3Hörnum/Sylt(DE)22.05.2015*6,50
Kai3Hörnum/Sylt(DE)10.03.2012*6,50
Koryu弧柳Osaka(JP)11.03.2017***6,51
Le Pré CatelanParis(FR)22.02.2013***6,51
Lei Garden (IFC)利苑 (国金中心)Shanghai(CN)21.01.2017*6,51
Les BacchanalesVence(FR)29.10.2015*6,51
Les PêcheursJuans-les-Pins(FR)09.06.2013*6,53
Les PêcheursJuans-les-Pins(FR)05.06.2013*6,53
Les PêcheursJuans-les-Pins(FR)10.06.2011*6,53
Les PêcheursJuans-les-Pins(FR)05.06.2011*6,53
Les PêcheursJuans-les-Pins(FR)02.06.2011*6,53
Lorenz Adlon EsszimmerBerlin(DE)28.01.2017**6,51
MatsuhisaMünchen(DE)03.12.20166,51
Prinz FrederikHamburg(DE)19.11.2009*6,51
RutzBerlin(DE)27.01.2017**6,51
Se7en OceansHamburg(DE)20.05.2015*6,50
Seven SeasHamburg(DE)30.05.2012*6,52
Seven SeasHamburg(DE)12.05.2011*6,52
SpicesList/Sylt(DE)24.05.2015*6,50
StreetXOMadrid(ES)17.12.20146,51
Sushi KashibaSeattle(US)28.07.2016N/V6,51
Sushi NakazawaNew York City(US)10.03.2016🍽6,51
The PointeTofino(CA)08.08.2016N/V6,51
Trois MecLos Angeles(US)03.08.2015N/V6,51

6

Restaurant Ort Datum Michelin Trois Etoiles Berichte gesamt
ABC CocinaNew York City(US)05.03.2016🍽61
Anna SgroiHamburg(DE)31.05.2013*61
Atelier CrennSan Francisco(US)07.08.2015**61
Brasserie ColetteBerlin(DE)18.09.201661
Drogheria della RosaBologna(IT)16.10.201661
Forsthaus StrelitzNeustrelitz(DE)14.04.201761
HaerlinHamburg(DE)25.11.2010*67
HyggeHamburg(DE)16.05.201761
Jacobs RestaurantHamburg(DE)11.11.2010*66
KüchenwerkstattHamburg(DE)17.12.2010*64
KüchenwerkstattHamburg(DE)30.12.2009*64
Landhaus ScherrerHamburg(DE)08.12.2013*60
Le Jules VerneParis(FR)23.02.2013*61
Le PatioArcachon(FR)08.09.2012*61
NagayaDüsseldorf(DE)16.01.2013*60
Nikkei NineHamburg(DE)25.11.201661
PimentHamburg(DE)18.04.2016*63
PublicNew York City(US)09.10.2013*61
TopolobampoChicago(US)24.07.2013*61
VictorianDüsseldorf(DE)17.01.2013*60
Yan Too HeenHongkong(HK)07.04.2015**62

5

Restaurant Ort Datum Michelin Trois Etoiles Berichte gesamt
181 FirstMünchen(DE)01.02.2013*50
AkelarreSan Sebastián(ES)23.03.2012***51
Anna SgroiHamburg(DE)09.10.2014*51
ArzakSan Sebastián(ES)22.03.2012***51
Café BouludNew York City(US)01.08.2014*51
CortonNew York City(US)24.01.2012**51
DiverXOMadrid(ES)17.12.2014***51
El Celler de Can RocaGirona(ES)21.10.2010***51
FalcoLeipzig(DE)12.03.2011**51
First FloorBerlin(DE)15.03.2014*50
HaerlinHamburg(DE)25.02.2016**57
HugosBerlin(DE)16.05.2009*51
Jacobs RestaurantHamburg(DE)18.02.2010*56
Joël RobuchonTokio(JP)13.04.2014***51
La GuérinièreGujan-Mestras(FR)09.09.2012*51
La VisionKöln(DE)15.02.2012**51
Petit AmourHamburg(DE)06.12.2016*51
Piazza DuomoAlba(IT)12.02.2014***51
SchlossbergBaiersbronn(DE)06.11.2009*51
Thornton’s RestaurantDublin(IE)13.07.2013*51
TrüffelSchweinHamburg(DE)14.11.2015*51
Yan Too HeenHongkong(HK)05.04.2015**52