New York City – überfälliges Wiedersehen
Carbone – rühmliches Ende
Torrisi – nur in New York
Noor – vom Kontext abhängig
China & Co. – 12 Tage, 30 000 km, 36 Sterne
Kolumne, Hongkong, China, Taiwan, Taipeh, Südkorea, Seoul, Shanghai, Macau, Taichung, PekingJulien WaltherChina 12/2023
JL Studio – Jimmys Sterne
Meine Top 20 Gerichte 2023
Mosu – Tag 1 von 366
Xin Rong Ji (Xinyuan South Road) – Gelbfisch zu Silvester
Chao Shang Chao – Chaozhou in Chaoyang
King’s Joy – königlich vegetarisch
Da Vittorio – Shanghai, Lombardei, Hauptsache Italien!
Taian Table – Stiller berauscht
Jade Dragon – feudal und feurig
Ta Vie – das Leben, eine Reise
Taïrroir – Déjeuner in Taipeh
Forum – Yats späte Ehre
Tourniert: Hamburg, Marseille
Aqua – lässig souverän
Harry’s Piccolo – Pasta, basta!