Ein Blog über die kulinarischen Abenteuer eines Essverrückten

Artikel aus der Kategorie ‘Dänemark’

Relæ – Klischæ

Wenn das Klischee eines Restaurants mit nordischer Küche mindestens das Fehlen von Tischdecken, das Vorhandensein eines Tresens, tätowierte Köche in modischen Schürzen und eine „Naturwein“-Karte impliziert,…

noma, erneut besucht

Wäre das noma, dessen Name für das Dänische nordisk mad („nordisches Essen“) steht, aus meiner Sicht keine Reise wert, zumindest aus Hamburg, wäre ich heute Abend…