Tourniert: Berlin, Hamburg, München
In den drei größten deutschen Städten habe ich in den letzten Monaten einige neue Restaurants und alte Bekannte besucht. Wer möchte, springt direkt zum jeweiligen Bericht:…
The Table Kevin Fehling – Milligramm und Millimeter
Es wurde schon so viel über dieses Restaurant berichtet, dass man glauben könnte, es gäbe alldem nichts mehr hinzuzufügen. Jedes Medium, dessen Zielgruppe sich nicht gerade…
Pastorale – Mittag in Azur
Seit über zwanzig Jahren schon führt Bart de Poorter mit seiner Frau das Restaurant Pastorale nahe Antwerpen. Die jetzige Wirkstätte war früher ein Pfarrhaus, doch heutzutage…
Le Petit Nice – Eichspeisen
Ich gehöre nicht zu denjenigen, die beim Anblick von Meer bedingungslos in Ekstase verfallen und dabei jegliches Maß an Objektivität verlieren. Natürlich ist der Blick aufs…