Shanghai – acht Restaurants, 14 Michelin-Sterne, 92 Stunden
Man kann etwas Zahlenspielerei betreiben, um die Rahmenbedingungen, die ich mir für mein erstes kulinarisches Abenteuer in diesem Jahr gesetzt habe, zu beschreiben. Als ich an…
Yong Yi Ting – subtiler Charme der Jiangnan-Küche
Nur knapp zwei Stunden nach meinem Touchdown in Shanghai sitze ich schon im Restaurant Yong Yi Ting im Hotel Mandarin Oriental, um mein erstes chinesisches Mahl…