Azabu Yukimura – kriegt man Krebs
Mein Besuch im Azabu Yukimura beginnt mit einer Anekdote, die fast schon klischeehaft das an Heimlichkeit grenzende Understatement traditioneller japanischer Spitzenrestaurants beschreibt. Als mich das Taxi…
Tourniert: Berlin, Hamburg, München
In den drei größten deutschen Städten habe ich in den letzten Monaten einige neue Restaurants und alte Bekannte besucht. Wer möchte, springt direkt zum jeweiligen Bericht:…
Le Moissonnier – Zweisternestammrestaurant
Erneut führt es mich nach Köln, und erneut dort ins „Le Moissonnier“, denn alles andere würde ich mir nicht verzeihen. Küchenchef Eric Menchon und das Team…