Sosein – und nicht anders
Man muss an der Tür läuten. Nicht, weil das cool ist, sondern um die Gäste, von denen es maximal sechzehn pro Abend gibt, so persönlich zu…
Blanca – so schräg, so gut, so New York
Alles fing vor einigen Jahren damit an, dass Küchenchef Carlo Mirarchi, Jahrgang 1980, in seiner Pizzeria Roberta’s in Brooklyn – zusätzlich zum regulären Betrieb – zwei…
ABaC – urbane Oase
Die Enttäuschung vom El Celler de Can Roca noch im Nacken und die betörende Musik von Frau Carme Ruscalleda im Ohr, geht es heute Abend zum…
Gary Danko
Ganz gleich, welchen Popularitätsindex man zu Rate zieht (vgl. Zagat, yelp u. a.), in San Francisco führt immer das Restaurant Gary Danko des gleichnamigen Chefs eine…