Caprice ‒ Spitzenastronomie
Das Restaurant Caprice in Hongkong ist ein Restaurant, das so manch einer süffisant ignoriert, während er lieber am nächsten Streetfood-Stand fermentierten Tofu zu sich nimmt. Das…
Tourniert: Berlin, Hamburg, München
In den drei größten deutschen Städten habe ich in den letzten Monaten einige neue Restaurants und alte Bekannte besucht. Wer möchte, springt direkt zum jeweiligen Bericht:…
Victor’s Gourmet-Restaurant Schloss Berg – haben Sie ein Alibi?
Hamburg. Ich sitze im Auto in meiner Garage und programmiere das Navigationssystem für die bevorstehende Route. Selbstverständlich ist das Restaurant mit dem holprigen Namen (und falschem…
Pic – Anne-Sophies Welt
Anne-Sophie Pic. Das ist schon ein Name in der Spitzengastronomie. Die Vierundvierzigjährige ist erst die vierte Köchin in diesem von Männern dominierten Metier, die jemals mit…
Tim Raue – voll von vorn
Es sind aktuellere Artikel über dieses Restaurant verfügbar. Hier klicken, um diese anzuzeigen. Die pastellrosa glimmende Abenddämmerung, die kontrastreich hinter den dichten Laubbäumen leuchtet, dürfte keine Farbnuance…
Oud Sluis – Sergio „Nobody“ Herman
Hinweis: Dieses Restaurant ist inzwischen geschlossen. „I don’t know“ antwortet mir gegen ein Uhr morgens einer der jungen Kellner offen und ehrlich, und für dieses Unwissen…