„die andere aus einer ebenfalls japanischen Region, die ich leider nicht verstanden habe. Sie klingt wie „kishiyu“, aber ich habe hierzu nichts recherchieren können.“

War vielleicht die Südprovinz Kyushu gemeint? https://en.wikipedia.org/wiki/Kyushu

Schöner Bericht wie immer! Freue mich über jeden weiteren in Zukunft! Grüße.