Trois Etoiles
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Der kulinarische Blog von Julien Walther
Moor Hall – lukullisches Lancashire
Moor Hall – lukullisches Lancashire
Vereinigtes Königreich, OrmskirkJulien Walther30. Mai 2025Moor Hall, Drei Michelin-Sterne, Mark Birchall Kommentare
Der Butt – ausgerechnet der
Der Butt – ausgerechnet der
Deutschland, Restaurants, RostockJulien Walther24. Mai 2025Der Butt, Ein Michelin-Stern Kommentare
Arc – Bogen zum Kiez
Arc – Bogen zum Kiez
Hamburg, Deutschland, RestaurantsJulien Walther2. Mai 2025Arc Kommentare
New York City – Sehnsuchtskulissen
New York City – Sehnsuchtskulissen
KolumneJulien Walther21. April 2025New York City 04/2025 Kommentare
Jungsik – elftausend Kilometer
Jungsik – elftausend Kilometer
New York, New York City, Restaurants, USAJulien Walther18. April 2025Jungsik, Drei Michelin-Sterne, New York City 04/2025 Kommentare
César – des Kaisers neue Küche
César – des Kaisers neue Küche
Restaurants, New York, New York City, USAJulien Walther17. April 2025César, César Ramirez, Zwei Michelin-Sterne Kommentare
Chef’s Table at Brooklyn Fare – Kapitel III
Chef’s Table at Brooklyn Fare – Kapitel III
New York, New York City, USAJulien Walther16. April 2025Chef’s Table at Brooklyn Fare, Zwei Michelin-Sterne, New York City 04/2025 Kommentare
Sailor – mit Kurs auf Geschmack
Sailor – mit Kurs auf Geschmack
Restaurants, USA, New York City, New YorkJulien Walther16. April 2025Sailor, New York City 04/2025 Kommentare
Tourniert: Hamburg, Berlin, Kopenhagen
Tourniert: Hamburg, Berlin, Kopenhagen
Deutschland, Dänemark, Berlin, Hamburg, KopenhagenJulien Walther13. April 2025Kong Hans Kælder, Zwei Michelin-Sterne, Ein Michelin-Stern, Loumi, Tulus Lotrek, 100/200, Shio Kommentare
Silvio Nickol Gourmetrestaurant – sündhafte Opulenz
Silvio Nickol Gourmetrestaurant – sündhafte Opulenz
Österreich, Wien, RestaurantsJulien Walther22. Februar 2025Silvio Nickol Gourmetrestaurant, Zwei Michelin-Sterne Kommentare
Steirereck im Stadtpark – im Traum in Menton
Steirereck im Stadtpark – im Traum in Menton
Österreich, Wien, RestaurantsJulien Walther21. Februar 2025Steirereck, Steirereck im Stadtpark, Drei Michelin-Sterne Kommentare
Noma – Ocean Season 2025
Noma – Ocean Season 2025
Restaurants, Kopenhagen, DänemarkJulien Walther7. Februar 2025Noma, Drei Michelin-Sterne Kommentare
Sézanne – auf dem Gipfel etwas kühler
Sézanne – auf dem Gipfel etwas kühler
Restaurants, Tokio, JapanJulien Walther24. Januar 2025Sézanne, Drei Michelin-Sterne Kommentare
Hajime – 149/149
Hajime – 149/149
Restaurants, Osaka, JapanJulien Walther23. Januar 2025Japan 01/2025, Hajime, Drei Michelin-Sterne Kommentare
Gion Sasaki – Kaiseki im Wandel
Gion Sasaki – Kaiseki im Wandel
Japan, Restaurants, KyotoJulien Walther22. Januar 2025Gion Sasaki, Drei Michelin-Sterne, Japan 01/2025 Kommentare
Makimura – exklusive Herzlichkeit
Makimura – exklusive Herzlichkeit
Restaurants, Tokio, JapanJulien Walther21. Januar 2025Makimura, Japan 01/2025 Kommentare
Reisgiganten, Teil 3 – Sushi Saito
Reisgiganten, Teil 3 – Sushi Saito
Japan, Restaurants, TokioJulien Walther20. Januar 2025Sushi Saito, Japan 01/2025 Kommentare
Reisgiganten, Teil 2 – Sushi Sugita
Reisgiganten, Teil 2 – Sushi Sugita
Japan, Restaurants, TokioJulien Walther19. Januar 2025Japan 01/2025, Nihonbashi Kakigaracho Sugita Kommentare
Reisgiganten, Teil 1 – Harutaka
Reisgiganten, Teil 1 – Harutaka
Restaurants, Japan, TokioJulien Walther18. Januar 2025Harutaka, Drei Michelin-Sterne, Japan 01/2025 Kommentare
Potong – zwischen Stern und Story
Potong – zwischen Stern und Story
Bangkok, RestaurantsJulien Walther30. Dezember 2024Potong, Ein Michelin-Stern Kommentare
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