Core by Clare Smyth – klassischer Kern
Lisboeta – Hauptsache, Portugal
Sketch at The Lecture Room ‒ französische Landpartie
London, Vereinigtes KönigreichJulien WaltherBourgogne Aligoté, Clos de Vougeot, Domaine Arnaud Ente, Domaine Forey Père et Fils, Drei Michelin-Sterne, Foie Gras, Französische Küche, Grünkohl, Johannes Nuding, Pierre Gagnaire, London 2020-01, Sketch at The Lecture Room
Hélène Darroze at The Connaught ‒ schmackhafter Eklat
London, Vereinigtes KönigreichJulien WaltherCheddar, Domaine François Carillon, Dreieckskrabbe, Foie Gras, Französische Küche, Hélène Darroze, Puligny-Montrachet, The Connaught, Zwei Michelin-Sterne, London 2020-01, Hélène Darroze at The Connaught
Tourniert: Hakkasan Mayfair
The Araki – Japan ganz nah
Umu – nächstes Mahl Kaiseki
Restaurant Gordon Ramsay – Post-Smyth-Ära
Meine Top 20 Gerichte 2016
Baskenland, Côte d'Azur, Deutschland, Fontjoncouse, Frankreich und Monaco, Italien, Kirkland, La Vague d’Or, Lombardei, London, Lummi Island, Martín Berasategui, New York, New York City, Paris, Rubano, Spanien, USA, WA, Wittlich, Vereinigtes KönigreichJulien WaltherDaikon, Drei Michelin-Sterne, Ein Michelin-Stern, Ferkel, Glänzender Schleimkopf, Kein Michelin-Stern, Chef’s Table at Brooklyn Fare, Eleven Madison Park, Cafe Juanita, Victor’s Fine Dining by Christian Bau, Masa
Alain Ducasse at The Dorchester – Lunch statt déjeuner
Dinner by Heston Blumenthal – alles hat seinen Preis
Hedone – hingehen!
Yauatcha – so einfach kann das sein
Pollen Street Social – urbane Lässigkeit
Restaurant Gordon Ramsay – Leuchten im Gesicht
The Ledbury – Ausnahmemenü
The Square’s Roots – Quadratwurzeln
Hakkasan Mayfair – der Metropolen-Chinese
