Ein Blog über die kulinarischen Abenteuer eines Essverrückten

  • Usukifugu Yamadaya ‒ alles für den Kick

    Für einen Besuch in dem mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten, auf Kugelfisch spezialisierten Restaurant Usukifugu Yamadaya habe ich absichtlich ein, zwei Reisen nach Japan…

    Relæ – Klischæ

    Wenn das Klischee eines Restaurants mit nordischer Küche mindestens das Fehlen von Tischdecken, das Vorhandensein eines Tresens, tätowierte Köche in modischen Schürzen und eine „Naturwein“-Karte impliziert,…

    Tourniert: Hamilton Island

    Im nordöstlichen Australien, vor der Küste des Bundesstaats Queensland, liegen die Pfingstsonntagsinseln (Whitsunday Islands). Die weißesten Strände der Welt und eine üppige Pflanzen- und Tierwelt zählen…