Quique Dacosta – Rot und Gelb Alicante, Dénia, SpanienJulien Walther24. September 2015Bottarga, Drei Michelin-Sterne, Erbsen, Garnelen, Quique Dacosta Kommentare
Andreini – Algheros schwarzes Schaf Italien, SardinienJulien Walther9. Oktober 2011Bottarga, Cristiano Andreini, Ein Michelin-Stern, Italienische Küche, Andreini Kommentar
