Ein Blog über die kulinarischen Abenteuer eines Essverrückten

  • Les Prés d’Eugénie – 17.05.2016

    Les Prés d’Eugénie – die alte neue Küche

    Georges Blanc, Paul Bocuse und eben auch Michel Guérard: Sie sind, wenn man das so sagen darf, die drei „großen Alten“ der französischen Gastronomie, die man noch immer…

  • Bouchon – 10.08.2015

    Bouchon – Paris, California

    Keinen Tisch in der French Laundry bekommen? Machen Sie sich nichts daraus. Gehen Sie einfach ein paar Meter weiter in Thomas Kellers Brasserie Bouchon. Hier gibt es zwar kein…

    Masa – 03.07.2016

    Masa – Wiederholungstat

    In irgendeinem Townhouse, vielleicht in der Upper East Side, sitzt Masayoshi Takayama, Inhaber des Restaurants Masa, an seinem Schreibtisch und pustet dichten weißen Zigarrenrauch auf eine…