Fisch, frischer, Le Bernardin New York, New York City, USAJulien Walther26. Januar 2012Drei Michelin-Sterne, Eric Ripert, NYC Januar 2012, Le Bernardin Kommentare
Peter Luger – Fleisch/satt New York, New York City, USAJulien Walther25. Januar 2012Arturo McLeod, Ein Michelin-Stern, NYC Januar 2012, Peter Luger Kommentare
The Spotted Pig – saugut! New York, New York City, USAJulien Walther25. Januar 2012April Bloomfield, Ein Michelin-Stern, NYC Januar 2012, The Spotted Pig Kommentare
Corton – die Ersten werden die Letzten sein New York, New York City, USAJulien Walther24. Januar 2012Madai, NYC Januar 2012, Paul Liebrandt, Zwei Michelin-Sterne, CortonKommentieren
Ein Essen in der Lufthansa First Class – erstklassig? KolumneJulien Walther24. Januar 2012Lufthansa, NYC Januar 2012 Kommentare
Pollen Street Social – urbane Lässigkeit London, UKJulien Walther30. Dezember 2011Ein Michelin-Stern, Jason Atherton, Pollen Street SocialKommentieren
Restaurant Gordon Ramsay – Leuchten im Gesicht London, UKJulien Walther29. Dezember 2011Clare Smyth, Drei Michelin-Sterne, Gordon Ramsay, Restaurant Gordon Ramsay Kommentare
The Ledbury – Ausnahmemenü London, UKJulien Walther28. Dezember 2011Brett Graham, Zwei Michelin-Sterne, The Ledbury Kommentar
The Square’s Roots – Quadratwurzeln London, UKJulien Walther28. Dezember 2011Rob Weston, Zwei Michelin-Sterne, The Square Kommentar
The Hand & Flowers – Pub de luxe Berkshire, UK, RestaurantsJulien Walther27. Dezember 2011Tom Kerridge, Zwei Michelin-Sterne, The Hand & Flowers Kommentare
Hakkasan Mayfair – der Metropolen-Chinese London, UKJulien Walther27. Dezember 2011Chinesische Küche, Ein Michelin-Stern, Tong Chee Hwee, Hakkasan Mayfair Kommentar
Meierei Dirk Luther – Licht im Norden Deutschland, GlücksburgJulien Walther10. Dezember 2011Dirk Luther, Zwei Michelin-Sterne, Meierei Dirk Luther Kommentare
Victor’s Gourmet-Restaurant Schloss Berg – Voyage, voyage! Deutschland, SaarlandJulien Walther3. Dezember 2011Christian Bau, Drei Michelin-Sterne, Victor’s Fine Dining by Christian Bau Kommentare
Jacobs Restaurant – auf ein Neues! Deutschland, HamburgJulien Walther30. November 2011Thomas Martin, Zwei Michelin-Sterne, Jacobs Restaurant Kommentare
Großer Bühner, kleine Bühne KolumneJulien Walther20. November 2011Columbia Hotels, Kevin Fehling, Thomas Bühner Kommentare
Aqua – einmal Toast Hawaii Deutschland, WolfsburgJulien Walther11. November 2011Drei Michelin-Sterne, Ritz-Carlton, Ritz-Carlton Wolfsburg, Sven Elverfeld, Aqua Kommentare
reinstoff – Absinth, Seetrauben und ein Waldspaziergang Berlin, DeutschlandJulien Walther22. Oktober 2011Bergamotte, Daniel Achilles, Ein Michelin-Stern, Ivo Ebert, Sabine Demel, Reinstoff Kommentare
Fischers Fritz – es ist nicht alles Fisch, das glänzt Berlin, DeutschlandJulien Walther22. Oktober 2011Christian Lohse, Zwei Michelin-Sterne, Fischers Fritz Kommentare
Tim Raue – voll von vorn Berlin, DeutschlandJulien Walther21. Oktober 2011Tim Raue, Zwei Michelin-Sterne Kommentare
Facil – lukullische Oase am Potsdamer Platz Berlin, DeutschlandJulien Walther21. Oktober 2011Ein Michelin-Stern, Mandala Hotel, Michael Kempf, Facil Kommentare
