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Trois Etoiles
Der kulinarische Blog von Julien Walther
Meine Top 20 Gerichte 2023
Meine Top 20 Gerichte 2023
Listen, KolumneJulien Walther1. Januar 2024 Kommentare
Mosu – Tag 1 von 366
Mosu – Tag 1 von 366
Restaurants, Seoul, SüdkoreaJulien Walther1. Januar 2024Mosu, Drei Michelin-Sterne, China 12/2023, Sung Anh Kommentare
Xin Rong Ji (Xinyuan South Road) – Gelbfisch zu Silvester
Xin Rong Ji (Xinyuan South Road) – Gelbfisch zu Silvester
China, Restaurants, PekingJulien Walther31. Dezember 2023Xin Rong Ji (Xinyuan South Road), Xin Rong Ji, Drei Michelin-Sterne, China 12/2023 Kommentare
Chao Shang Chao – Chaozhou in Chaoyang
Chao Shang Chao – Chaozhou in Chaoyang
China, Restaurants, PekingJulien Walther31. Dezember 2023Chao Shang Chao, China 12/2023, Drei Michelin-Sterne Kommentare
King’s Joy – königlich vegetarisch
King’s Joy – königlich vegetarisch
China, PekingJulien Walther30. Dezember 2023King’s Joy, Drei Michelin-Sterne, China 12/2023 Kommentare
Da Vittorio – Shanghai, Lombardei, Hauptsache Italien!
Da Vittorio – Shanghai, Lombardei, Hauptsache Italien!
China, Restaurants, ShanghaiJulien Walther29. Dezember 2023Da Vittorio (Shanghai), Zwei Michelin-Sterne, China 12/2023 Kommentare
Taian Table – Stiller berauscht
Taian Table – Stiller berauscht
China, Restaurants, ShanghaiJulien Walther28. Dezember 2023Taian Table, Stefan Stiller, Drei Michelin-Sterne, China 12/2023 Kommentare
Jade Dragon – feudal und feurig
Jade Dragon – feudal und feurig
China, Restaurants, MacauJulien Walther27. Dezember 2023Jade Dragon, China 12/2023 Kommentare
Ta Vie – das Leben, eine Reise
Ta Vie – das Leben, eine Reise
Restaurants, Hongkong, ChinaJulien Walther26. Dezember 2023Ta Vie, Drei Michelin-Sterne, Hideaki Sato, China 12/2023 Kommentare
Taïrroir – Déjeuner in Taipeh
Taïrroir – Déjeuner in Taipeh
Restaurants, Taiwan, TaipehJulien Walther25. Dezember 2023Taïrroir, Drei Michelin-Sterne, China 12/2023 Kommentare
Forum – Yats späte Ehre
Forum – Yats späte Ehre
Restaurants, HongkongJulien Walther24. Dezember 2023Forum, Drei Michelin-Sterne, China 12/2023 Kommentare
Tourniert: Hamburg, Marseille
Tourniert: Hamburg, Marseille
Restaurants, Deutschland, Frankreich und Monaco, Hamburg, MarseilleJulien Walther10. Dezember 2023Il Cantuccio, Madame Hu, Restaurant Michel Kommentare
Aqua – lässig souverän
Aqua – lässig souverän
Deutschland, Restaurants, WolfsburgJulien Walther18. November 2023Aqua, Drei Michelin-Sterne, Sven Elverfeld Kommentare
Harry’s Piccolo – Pasta, basta!
Harry’s Piccolo – Pasta, basta!
Italien, Restaurants, TriestJulien Walther4. November 2023Harry’s Piccolo, Zwei Michelin-Sterne Kommentare
Hiša Franko – Schattierungen
Hiša Franko – Schattierungen
Slowenien, RestaurantsJulien Walther3. November 2023Hiša Franko, Drei Michelin-Sterne Kommentare
Etz – fränkisches Terroir
Etz – fränkisches Terroir
Deutschland, Restaurants, NürnbergJulien Walther20. Oktober 2023Etz, Zwei Michelin-Sterne Kommentare
Tohru in der Schreiberei – kulinarische Haikus
Tohru in der Schreiberei – kulinarische Haikus
Deutschland, Restaurants, MünchenJulien Walther19. Oktober 2023Tohru in der Schreiberei, Tohru Nakamura Kommentare
Le Duc Tegernsee – Tiefstapeln nach Plan
Le Duc Tegernsee – Tiefstapeln nach Plan
Deutschland, Restaurants, Rottach-EgernJulien Walther18. Oktober 2023Le Duc Tegernsee Kommentare
Theo’s – Block-Buster
Theo’s – Block-Buster
Hamburg, Restaurants, DeutschlandJulien Walther6. Oktober 2023Theo’s Kommentare
La Villa Madie – die Melodie des Hafens
La Villa Madie – die Melodie des Hafens
Restaurants, Frankreich und MonacoJulien Walther23. September 2023La Villa Madie, Drei Michelin-Sterne Kommentare
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