Pollen Street Social – urbane Lässigkeit London, UKJulien Walther30. Dezember 2011Ein Michelin-Stern, Jason Atherton, Pollen Street SocialKommentieren
Restaurant Gordon Ramsay – Leuchten im Gesicht London, UKJulien Walther29. Dezember 2011Clare Smyth, Drei Michelin-Sterne, Gordon Ramsay, Restaurant Gordon Ramsay Kommentare
The Ledbury – Ausnahmemenü London, UKJulien Walther28. Dezember 2011Brett Graham, Zwei Michelin-Sterne, The Ledbury Kommentar
The Square’s Roots – Quadratwurzeln London, UKJulien Walther28. Dezember 2011Rob Weston, Zwei Michelin-Sterne, The Square Kommentar
The Hand & Flowers – Pub de luxe Berkshire, UK, RestaurantsJulien Walther27. Dezember 2011Tom Kerridge, Zwei Michelin-Sterne, The Hand & Flowers Kommentare
Hakkasan Mayfair – der Metropolen-Chinese London, UKJulien Walther27. Dezember 2011Chinesische Küche, Ein Michelin-Stern, Tong Chee Hwee, Hakkasan Mayfair Kommentar
Meierei Dirk Luther – Licht im Norden Deutschland, GlücksburgJulien Walther10. Dezember 2011Dirk Luther, Zwei Michelin-Sterne, Meierei Dirk Luther Kommentare
Victor’s Gourmet-Restaurant Schloss Berg – Voyage, voyage! Deutschland, SaarlandJulien Walther3. Dezember 2011Christian Bau, Drei Michelin-Sterne, Victor’s Fine Dining by Christian Bau Kommentare
Jacobs Restaurant – auf ein Neues! Deutschland, HamburgJulien Walther30. November 2011Thomas Martin, Zwei Michelin-Sterne, Jacobs Restaurant Kommentare
Großer Bühner, kleine Bühne KolumneJulien Walther20. November 2011Columbia Hotels, Kevin Fehling, Thomas Bühner Kommentare
Aqua – einmal Toast Hawaii Deutschland, WolfsburgJulien Walther11. November 2011Drei Michelin-Sterne, Ritz-Carlton, Ritz-Carlton Wolfsburg, Sven Elverfeld, Aqua Kommentare
reinstoff – Absinth, Seetrauben und ein Waldspaziergang Berlin, DeutschlandJulien Walther22. Oktober 2011Bergamotte, Daniel Achilles, Ein Michelin-Stern, Ivo Ebert, Sabine Demel, Reinstoff Kommentare
Fischers Fritz – es ist nicht alles Fisch, das glänzt Berlin, DeutschlandJulien Walther22. Oktober 2011Christian Lohse, Zwei Michelin-Sterne, Fischers Fritz Kommentare
Tim Raue – voll von vorn Berlin, DeutschlandJulien Walther21. Oktober 2011Tim Raue, Zwei Michelin-Sterne Kommentare
Facil – lukullische Oase am Potsdamer Platz Berlin, DeutschlandJulien Walther21. Oktober 2011Ein Michelin-Stern, Mandala Hotel, Michael Kempf, Facil Kommentare
Andreini – Algheros schwarzes Schaf Italien, SardinienJulien Walther9. Oktober 2011Cristiano Andreini, Ein Michelin-Stern, Italienische Küche, Andreini Kommentar
Haerlin, Hamburgs neue Perle Deutschland, HamburgJulien Walther17. September 2011Christoph Rüffer, Ein Michelin-Stern, Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten, Fairmont Hotels, Haerlin Kommentare
Fährhaus – Sardinien trifft Nordfriesland Deutschland, SyltJulien Walther16. September 2011Alexandro Pape, Zwei Michelin-Sterne, FährhausKommentieren
Tantris, erneut besucht Deutschland, MünchenJulien Walther18. August 2011Hans Haas, München, Zwei Michelin-Sterne, Tantris Kommentare
Arpège – Essen beim Gärtner Frankreich und Monaco, ParisJulien Walther15. Juli 2011Alain Passard, Drei Michelin-Sterne, Paris, Arpège Kommentare
