Blog — Trois Etoiles

Jordnær – überirdisch

Jordnær – überirdisch

Restaurants, Gentofte, DänemarkJulien Walther7. September 2024Jordnær, Drei Michelin-Sterne Kommentare

Loumi – vom Hobby zur Berufung

Loumi – vom Hobby zur Berufung

Deutschland, Berlin, RestaurantsJulien Walther30. August 2024Loumi Kommentare

Addison – plus eins

Addison – plus eins

Restaurants, USA, San Diego, KalifornienJulien Walther31. Juli 2024Addison, William Bradley, Drei Michelin-Sterne Kommentare

Spago – »Cut!«

Spago – »Cut!«

Restaurants, Beverly Hills, Kalifornien, USAJulien Walther30. Juli 2024Spago, Wolfgang Puck Kommentare

Polo Lounge – verblasste Ära

Polo Lounge – verblasste Ära

Restaurants, Beverly Hills, Kalifornien, Los AngelesJulien Walther29. Juli 2024Polo Lounge, The Beverly Hills Hotel, Dorchester Collection Kommentare

The Surf Club Restaurant – Grill royal

The Surf Club Restaurant – Grill royal

Restaurants, USA, Surfside, MiamiJulien Walther27. Juli 2024The Surf Club Restaurant, Thomas Keller, Ein Michelin-Stern Kommentare

Tourniert: Entdeckungen in Fernost (Teil 2)

Tourniert: Entdeckungen in Fernost (Teil 2)

Restaurants, Japan, Hongkong, Tokio, Osaka, KyotoJulien Walther22. Juli 2024Arva, C:GRILL, Sense, Caprice, Il Ristorante - Niko Romito (Beijing), Akira Back, Niko Romito Kommentare

Asador Bastian – Chicago × Baskenland

Asador Bastian – Chicago × Baskenland

Chicago, Restaurants, USAJulien Walther21. Juli 2024Asador Bastian Kommentare

Smyth – doppelt und dreifach

Smyth – doppelt und dreifach

Restaurants, Chicago, USAJulien Walther20. Juli 2024Smyth, Drei Michelin-Sterne Kommentare

es:senz ‒ vom Chiemsee in die Welt

es:senz ‒ vom Chiemsee in die Welt

Deutschland, Restaurants, GrassauJulien Walther29. Juni 2024es:senz, Edip Sigl, Drei Michelin-Sterne Kommentare

Werneckhof Sigi Schelling ‒ spricht für München

Werneckhof Sigi Schelling ‒ spricht für München

Restaurants, Deutschland, MünchenJulien Walther28. Juni 2024Werneckhof Sigi Schelling, Sigi Schelling, Ein Michelin-Stern Kommentare

Tourniert: Entdeckungen in Fernost (Teil 1)

Tourniert: Entdeckungen in Fernost (Teil 1)

Restaurants, Japan, Hongkong, Tokio, Osaka, KyotoJulien Walther9. Juni 2024The Pizza Bar on 38th, Pizza Studio Tamaki, Sushi Kanesaka, Sushi Yuden, Cave de K, Tempura Uchitsu, Ein Michelin-Stern, Zwei Michelin-Sterne Kommentare

Atelier Moessmer Norbert Niederkofler – Gipfelexpedition

Atelier Moessmer Norbert Niederkofler – Gipfelexpedition

Restaurants, Italien, SüdtirolJulien Walther1. Juni 2024Atelier Moessmer Norbert Niederkofler, Norbert Niederkofler, Drei Michelin-Sterne Kommentare

Komu – erweiterte Möglichkeiten

Komu – erweiterte Möglichkeiten

Restaurants, Deutschland, MünchenJulien Walther31. Mai 2024Komu, Christoph Kunz, Zwei Michelin-Sterne Kommentare

Taverna del Capitano – Captain’s Table

Taverna del Capitano – Captain’s Table

Italien, Restaurants, NeranoJulien Walther19. Mai 2024Taverna del Capitano, Ein Michelin-Stern, Alfonso Caputo Kommentare

Quattro Passi – vier Schritte nach ganz oben

Quattro Passi – vier Schritte nach ganz oben

Italien, RestaurantsJulien Walther18. Mai 2024Quattro Passi, Drei Michelin-Sterne, Fabrizio Mellino Kommentare

The Ledbury – weiße Weste

The Ledbury – weiße Weste

Restaurants, London, Vereinigtes KönigreichJulien Walther20. April 2024The Ledbury, Drei Michelin-Sterne Kommentare

Brat – kein Butt (diesmal)

Brat – kein Butt (diesmal)

London, Restaurants, Vereinigtes KönigreichJulien Walther20. April 2024Brat, Ein Michelin-Stern Kommentare

Dorian – erweiterte Nachbarschaft

Dorian – erweiterte Nachbarschaft

Restaurants, London, Vereinigtes KönigreichJulien Walther19. April 2024Dorian, Ein Michelin-Stern, Max Coen Kommentare

New York City – überfälliges Wiedersehen

New York City – überfälliges Wiedersehen

Restaurants, USA, New York City, KolumneJulien Walther29. März 2024New York City 03/2024 Kommentare