Meine Top 20 der besten Gerichte 2018
Baiersbronn, Barcelona, Berlin, China, Dänemark, Deutschland, Frankreich und Monaco, Hamburg, Katalonien, Kopenhagen, Kruiningen, New York, New York City, Niederlande, Paris, Shanghai, Spanien, USA, HongkongJulien WaltherChef’s Table at Brooklyn Fare, Caprice, Le Bernardin
Inter Scaldes ‒ zwischen den Gezeiten
De Leest – Zwischenstopp drei Sterne
De Librije – Kalbsbries statt Kaffee
Oud Sluis – Sergio »Nobody« Herman
Niederlande, SluisJulien WaltherBergamotte, Chinesischer Brokkoli, Drei Michelin-Sterne, Entrecôte, Foie Gras, Gault-Millau, Gelbschwanzmakrele, Gurke, Herzmuschel, Sergio Herman, Oud Sluis
