Posts getaggt mit Essen am Tresen
Sushi Nakazawa – die Omelett-Rebellion
New York, New York City, USAJulien WaltherAlessandro Borgognone, Chinesische Wollhandkrabbe, Daisuke Nakazawa, Echter Bonito, Essen am Tresen, Garnele, Glänzender Schleimkopf, Große Bernsteinmakrele, Jiro Ono, Michelin-Empfehlung, New York City 03/2016, Shiro Kashiba, Sushi Nakazawa, Sushi Nakazawa (N.Y.)
Chef’s Table at Brooklyn Fare – der Tisch der Tische
New York, New York City, USAJulien WaltherBlaufisch, César Ramirez, Dashi, Drei Michelin-Sterne, Ente, Essen am Tresen, Foie Gras, Forelle, Französische Küche, Glänzender Schleimkopf, Miyazaki, Moe Issa, New York City 03/2016, Chef’s Table at Brooklyn Fare
Masa – Wiederholungstat
The Table Kevin Fehling – Milligramm und Millimeter
Deutschland, HamburgJulien WaltherBlaubeere, Bouillabaisse, Drei Michelin-Sterne, Ente, Essen am Tresen, Foie Gras, Hamachi, Hummer „Thermidor“, Kevin Fehling, The Table Kevin Fehling
Jin – Sushi und Sonne
Trois Mec – und weg
Bo Innovation – wo ist der Dämon?
L’Atelier de Joël Robuchon (Hongkong) – beruhigend konform
Nobelhart & Schmutzig – Deutschland taut auf
StreetXO – Schlemmertheke deluxe
Blanca – so schräg, so gut, so New York
New York, New York City, USAJulien WaltherBlumenkohl, Carlo Mirarchi, Ein Michelin-Stern, Ente, Erbse, Essen am Tresen, Flunder, Garnele, Blanca
Chef’s Table at Brooklyn Fare – vom Besten das Beste
New York, New York City, USAJulien WaltherCésar Ramirez, Drei Michelin-Sterne, Erdbeere, Essen am Tresen, Flunder, Foie Gras, Holunderblüte, Huhn, Hummer, Miyazaki, Chef’s Table at Brooklyn Fare
Atera – alles awesome
New York, New York City, USAJulien WaltherElefantenrüsselmuschel, Ente, Erdbeere, Essen am Tresen, Feste Trogmuschel, Forelle, Forellenleber, Hagebutte, Heilbutt, Hibiskus, Huhn, Hummer, Matthew Lightner, Zwei Michelin-Sterne, Atera
Ishikawa – famoses Finale
Japan, TokioJulien WaltherBambus, Conger, Dashi, Drei Michelin-Sterne, Ente, Erdbeere, Essen am Tresen, Genko-Zitrone, Hideki Ishikawa, Tokio 04/2014, Ishikawa
Sukiyabashi Jiro Honten – flüchtige Perfektion in Tokios Untergeschoss
Kanda – Konsulate, Keramik und Kaiseki
Japan, TokioJulien WaltherDashi, Drei Michelin-Sterne, Erdbeere, Essen am Tresen, Garnele, Gelbflossenmakrele, Gurke, Hiroyuki Kanda, Tokio 04/2014, Kanda
Ginza Kojyu – Genuss und Gastlichkeit
Sushi Mizutani – Erkenntnisküche
Sushi Yoshitake – Gaumenheilung
Esaki – gesucht, gefunden
