Trois Etoiles
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Trois Etoiles
Der kulinarische Blog von Julien Walther
Tourniert: Neues aus Hamburg
Tourniert: Neues aus Hamburg
Julien Walther19. Juli 2026 Kommentare
Evvai – Brasilien gegen Italien
Evvai – Brasilien gegen Italien
Brasilien, Restaurants, São PauloJulien Walther15. Juli 2026Evvai, Drei Michelin-Sterne Kommentare
Menmo – sternenklare Nächte
Menmo – sternenklare Nächte
Hamburg, Restaurants, DeutschlandJulien Walther4. Juli 2026Menmo Kommentare
Der zweite Stern kommt nicht auf Rädern
Der zweite Stern kommt nicht auf Rädern
KolumneJulien Walther2. Juli 2026Zeik Kommentare
Hakuba – Japan frankophil
Hakuba – Japan frankophil
Restaurants, Frankreich und Monaco, ParisJulien Walther19. Juni 2026Hakuba, Zwei Michelin-Sterne, Cheval Blanc, Cheval Blanc Paris Kommentare
Frederikshøj – zwischen Ostsee und Nahost
Frederikshøj – zwischen Ostsee und Nahost
Aarhus, Restaurants, DänemarkJulien Walther6. Juni 2026Frederikshøj, Zwei Michelin-Sterne Kommentare
La Villa Madie – gute Besserung
La Villa Madie – gute Besserung
Restaurants, Frankreich und Monaco, CassisJulien Walther16. Mai 2026La Villa Madie Kommentare
La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti – Langher Abend
La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti – Langher Abend
Restaurants, Italien, Serralunga d’AlbaJulien Walther1. Mai 2026La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti Kommentare
Buoy – nordisch nobel
Buoy – nordisch nobel
Hamburg, Restaurants, DeutschlandJulien Walther17. April 2026Buoy Kommentare
New York City – 90 Stunden Genuss
New York City – 90 Stunden Genuss
Kolumne, Restaurants, USA, New York City, New YorkJulien Walther13. April 2026New York City 03/2026 Kommentare
L’Auberge de Montmin – inmitten der Wolken
L’Auberge de Montmin – inmitten der Wolken
Frankreich und Monaco, Saint-Barthélemy, Restaurants, TalloiresJulien Walther12. April 2026Zwei Michelin-Sterne, L’Auberge de Montmin Kommentare
Les Morainières – von Bächen und Weiden
Les Morainières – von Bächen und Weiden
Restaurants, Frankreich und Monaco, JongieuxJulien Walther11. April 2026Les Morainières, Drei Michelin-Sterne Kommentare
Tourniert: New York ohne Tischtuch
Tourniert: New York ohne Tischtuch
Tourniert, Restaurants, USA, New York, New York CityJulien Walther1. April 2026New York City 03/2026, The Four Horsemen, Coqodaq, Penny, Rezdôra, Thai Diner Kommentare
Sushi Sho – schlichte Größe
Sushi Sho – schlichte Größe
Restaurants, New York, New York City, USAJulien Walther31. März 2026Drei Michelin-Sterne, Sushi Sho (New York), New York City 03/2026 Kommentare
Odo East Village – Tanz der Bonitoflocken
Odo East Village – Tanz der Bonitoflocken
Restaurants, USA, New York City, New YorkJulien Walther30. März 2026Odo East Village, New York City 03/2026 Kommentar
César – das Wunder von der Hudson
César – das Wunder von der Hudson
Restaurants, USA, New York, New York CityJulien Walther29. März 2026César, César Ramirez, New York City 03/2026 Kommentare
Nobelhart & Schmutzig – macht Appetit
Nobelhart & Schmutzig – macht Appetit
Berlin, Deutschland, RestaurantsJulien Walther21. März 2026Nobelhart & Schmutzig, Ein Michelin-Stern Kommentare
Tourniert: Westküste, Golfküste
Tourniert: Westküste, Golfküste
Tourniert, Restaurants, Napa Valley, Los Angeles, DubaiJulien Walther15. März 2026Auberge du Soleil, Ein Michelin-Stern, The Charter Oak, Holbox, 11 Woodfire Kommentare
Da Vittorio – Schlemmen mit Lätzchen
Da Vittorio – Schlemmen mit Lätzchen
Italien, Lombardei, RestaurantsJulien Walther14. März 2026Da Vittorio, Drei Michelin-Sterne, Da Vittorio (Brusaporto) Kommentare
Le Calandre – das Risotto bleibt
Le Calandre – das Risotto bleibt
Restaurants, Italien, RubanoJulien Walther13. März 2026Le Calandre, Drei Michelin-Sterne, Massimiliano Alajmo Kommentare
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